II Semana do curso Técnico em Alimentos e Técnico em Agroindústria.

O Instituto Federal do Sul de Minas – Campus Muzambinho realizou, nos dias 01, 02 e 03 de dezembro, a II Semana dos cursos Técnicos em Alimentos e Agroindústria. A cerimônia de abertura contou com a presença de toda a direção do Campus Muzambinho.

Segue a relação de assuntos abordados nas palestras:

• A Influência do manejo racional na qualidade de carne – Palestrante, Prof. Dr. Marcelo Simão da Rosa.

• Principais ingredientes utilizados na indústria de panificação – Palestrante, Profª. Drª. Joelma Pereira – UFLA.

• A importância do serviço de Inspeção na qualidade dos alimentos de origem animal. – Palestrante, Veterinária Profª. Sônia Maria Bueno Rondinelli.

• Agroindústria do café – Palestrante, Profª. Dr.ª Luciana Maria Vieira Lopes Mendonça.

• Abate clandestino – Palestrante, Prof. Dr. Délcio Bueno da Silva.

A todos os participantes, colaboradores e organizadores da II Semana do curso Técnico em Alimento e Técnico em Agroindústria, os nossos agradecimentos.

Fonte: Site IFSULDEMINAS Campus Muzambinho